MIKROBIOLOGIJA STOČNE HRANE
Kvalitet u stočarskoj proizvodnji zahteva da budu ispunjena tri zajednička cilja :
prihvatljivost potrošača, bezbedna hrana i naučna osnova proizvodnje.
Mikrobiološko ispitivanje nas informiše o stepenu higijenske ispravnosti hrane za životinje, koja obezbeđuje kvalitetan i biološki bezbedan proizvod za ishranu ljudi.
O tome procitajte u knjizi
„Mikrobiologija stočne hrane“ autora prof.dr Veselina R.Pelagić
